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豆奶为什么解辣 神奇的豆奶
2022-05-14

豆奶确实是可以解辣的,具体为什么没有个明确的答案,只能说奶制品都有解辣的作用,豆奶也是不差的。

豆奶为什么解辣

据说吃辣搭配豆奶,是历经时间检验的标配,嘴里的辣被豆子清新的味道冲淡不少,虽然胃里仍然火烧火燎,但温和的豆奶感觉能吸附嘴巴里大约60%的辣味,果然人民群众长期实践过的,不会差。

豆奶小知识

豆奶是以优质黄豆为原料,它充分利用植物蛋白资源,应用植物蛋白,提高蛋白效价和生物价,含多种维生素和矿物质,有较高营养价值。口感香浓醇和,滑而不腻,常饮有益,是一种健康营养的豆奶饮品。市场上出售的豆奶,品种多,价格适宜,食用方便,因而很受消费者欢迎。据分析,豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁,此外,还含有维生素Bl、B2等,确是一种较好的营养食品。 豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品,因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞,提高老年人的记忆力与注意力。

泡豆奶不结块方法

豆奶加入温水之后,不断的搅拌豆奶粉,顺时针或者逆时针搅拌到豆奶粉都溶解到水中,用温水冲的时候豆奶粉不会那么容易结块,只要慢慢让其溶解就可以了。

等搅拌到豆奶没什么结块,都溶解的差不多了,这个时候可以再加热水了,根据自己冲的豆奶粉量,选择加多少水,再稍微搅拌一下,只要开始冲的时候不加满热水,再按照这个步骤冲就很方便了,然后可以慢慢享用没有结块的豆奶了!

喝豆奶小知识

1、豆奶不适宜饭前饮用,因为豆奶中含有丰富的蛋白质,饭前饮用不利于吸收。

2、婴幼儿不能喝豆奶,因为豆奶粉中含有异黄酮,会影响婴幼儿的性发育,若婴幼儿长期喝豆奶,长大后易患生殖系统疾病。

3、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶,因为豆奶中含有大量的植物雌激素,会提升乳腺癌的风险。

4、豆奶不能和鸡蛋一起食用,因为鸡蛋与豆奶搭配后,两者会产生一种不利于人体吸收的物质。

5、喝豆奶时不宜加红糖,因为红糖中的有机酸会与豆奶粉中的蛋白质结合,并产生一种能分解豆奶粉中营养成分的变性沉淀物。

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