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花生芡实粥,补心安神的“黄金食谱”
2022-06-23

原料

花生50克,芡实15克,粳米100克。

调料

冰糖2大匙。

做法详解

将芡实发涨,花生冲洗干净后,放入锅内,加入清水,置火上煮至烂,备用。

将粳米用清水淘洗干净,除去泥沙杂质,放入锅中,加清水煮成稀粥,粥熟后掺入芡实、花生,搅匀即可。

食用时可加冰糖调味,每日服食。

提示

粥锅开后,撇净浮沫,转用小火慢煮,后加花生、芡实,冰糖调味灵活掌握。

食之有道

芡实性平,味甘涩,具有益肾、固精、补脾、止泻、祛湿、止带的功效,多用于梦遗、滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻、血浊、带下等症的治疗。此粥具有补脾胃、益耳目、补心安神的养生功效,适用于耳鸣、视物不清楚、骨质疏松等症。

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